La cuisine de ma Mémé

5 novembre 2014

Bavarois framboise/chocolat

Je vos propose aujourd'hui le gateau que j'ai réalisé pour les 1 an de mon fils.Un gâteau qui a su faire l'unanimité même auprès de ceux qui ne sont pas très dessert. Le succès visuel de ce gâteau réside dans sa décoration. N'hésitez donc pas à le décorer...

Posté par Vicky21 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, framboises, bavarois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2015

soufflés emmental mozarella

Voici une recette de soufflé au fromage qui a l'originlaité de contenir de la mozarella. Les soufflés ont souvent la mauvaise réputation d'être un plat difficile à cuisiner. Or si on suit la recette à la lettre (notamment d'incorporer délicatement les...

Posté par Vicky21 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, gruyère, soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2015

onctueux chocolat chaud à la cannelle

Vous l'avez remarqué il fait froid dehors!!! Alors quoi de mieux que de se réchauffer avec un bon chocolat chaud maison, onctueux à souhait et arromatisé en plus à la cannelle. Voilà qui nous réchauffe... et qui nous tient au corps!!! Pour 2 grosses tasses...

Posté par Vicky21 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, chocolat, crème, chaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2015

napolitain citron framboise

En ce moment je commece à songer aux 2 ans de mon fiston, que faire à manger pour toute la famille? Et me voilà avec 2 idées gâteaux en tête. Mais bon, n'osant pas me lancer dans un gâteau que je n'ai jamais fait juste pour le jour J, je fais des essais....

Posté par Vicky21 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises, citron, crème., napolitain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2015

poularde farcie au foie gras

Voici une recette que j'ai faite pour les fêtes de fin d'année, il y a un mois déjà. Une recette facile à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients. Le résultats lui est juste Mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh! Une viande tendre, une farce qui n'est pas...

Posté par Vicky21 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapon, farcie, foie gras, poularde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

tians patate douce poireau.

Aujourd'hui je vous propose un petit accompagnement de viande ou poisson. Une recette un peu longue à préparer et à cuire (compter 1h au total) mais qui séduira toute la famille. Le mélange poireau patate douce se marie très bien, ça change de la traditionnelle...

Posté par Vicky21 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, œufs, poireaux, tian, mozzarelle, patate douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2015

croziflette

Voici une recette, simple, très bonne et de saison! Une alternative à la classique tartiflette. A déguster en famille ou en tre amis. Pour nous ça a été entre amis après un après midi luge avec les enfants. A boire avec un vin sec de Savoie... ou d'ailleurs....

Posté par Vicky21 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crème, lardons, crozets, croziflette, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2015

poêlée de gésiers

Aujourd'hui une petite recette au bon goût de nos campagnes: des pommes de terre, des champignons, des gésiers,... Encore une fois, une recette facile à réaliser mais qui ravira toute la famille. Les gésiers peuvent être remplacés par des lardons et les...

Posté par Vicky21 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, campagnarde, gésiers, pommes de terre, poêlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2015

quiche poireau surimi

Aujourd'hui je vous propose une quiche qui change un peu de l'éternelle quiche lorraine: une quiche avec du poireau et du surimi. Si vous êtes encore plus gourmand, vous pouvez aussi remplacer le surimi par des petites noix de st Jacques surgelées. Il...

Posté par Vicky21 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, poireaux, pâte brisée, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2015

Crêpes au saumon fumé et champignons

Voici une façon de faire des crêpes en gratin. Elles sont roulées avec à l'intérieur une béchamel au saumon fumé et aux champignons. Tout simplement exellent! il vous faudra: Pour les crêpes: - 3 oeufs - 240 grs de farine - 2 cuillère à soupe d'huile...

Posté par Vicky21 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, saumon fumé, crêpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote