La cuisine de ma Mémé

14 octobre 2014

Soupe de vermicelles grillés

Voilà une soupe très simple à réaliser, rapide, économique et surprenante. Un des classiques de mon enfance les soirs d'hiver. Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 poignées de vermicelles - 1 petit oignons - 2 bouillon de volaille - 1 litre d'eau -...

Posté par Vicky21 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, grillées, vermicelles

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12 octobre 2014

salade de harengs aux deux pommes.

Une recette symathique pour manger des harengs façon salé/sucré. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pommes de terre - 2 pomme - 4 filets de harengs fumés - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 20 cl de crème épaisse - 3 gros cornichons - baie de geneviève...

Posté par Vicky21 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, hareng, pomme de terre

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12 octobre 2014

tourte aux champignons

Voici un petit plat de saison. Les champignons poussent dans nos forêt et les températures se prêtent à ce genre de plat. C'est simple à réaliser mais tellement bon! Les ingrédients: - 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi (ou vous pouvez les faire vous...

Posté par Vicky21 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tourte

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11 octobre 2014

chayotes farcies

Des cha- quoi? Des chayotes! Ou aussi appelées christophines ou même chouchous! C'est en fait un fruit qui est mangé comme un légume. Elle est généralement cultivée sous les tropiques mais on en trouve aussi dans le jardin de mon voisin, bien loin des...

Posté par Vicky21 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chayote, chouchou, christophine

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9 octobre 2014

gâteau marbré

Je vous propose aujourd'hui la première recette de gâteau que je tiens de ma Mémé. Une de mes madeleines de Proust! Ce gâteau est un classic mais il est tellement bon et toujours apprécié au moment du café ou du goûter. Pour cette recette, il vous faudra:...

Posté par Vicky21 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, marbré

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8 octobre 2014

mayonnaise allégée

Aujourd'hui, pas vraiment de recette de cuisine à proprement parlé mais une recette de sauce. Alors on le sait tous, la mayonnaise est faite avec beaucoup d'huile donc c'est gras, gras et gras. Je vous propose donc une petite astuce prise il y a déjà...

Posté par Vicky21 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégée, mayonnaise

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6 octobre 2014

Soupe de potimarron et pomme

Eh oui! Encore et toujours une recette avec des pommes (promis après celle-là j'arrête pour quelques temps). Restons dans les saveurs de saison avec du potimmaron. A première vue ce mélange de potimarron et pomme peut surprendre. En réalité c'est très...

Posté par Vicky21 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, potimarron, soupe

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5 octobre 2014

Tarte boudin, pomme, oignons

Aujourd'hui on continue sur la thématique des pommes avec une tarte salée. Avis aux amateurs de boudin! Pour cette recette, il vous faudra: 2 boudins 2 oignons 2 pommes Pour le pâte brisée: 150grs de margarine 75 grs de farine 1/2 verre d'eau sel Préchauffer...

Posté par Vicky21 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boudin, oignons, tarte

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4 octobre 2014

gateau pomme, noix, cannelle

Nous le savons tous l'automne s'est bien bel et bien installé. Les feuilles tombent, les températures chutent. Mais ne nous liassons pas aller. Nos jardons sont pleins de pommes et de noix, l'occasion de faire un bon gâteau! Pour ce gâteau il vous faudra:...

Posté par Vicky21 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, gâteau, noix

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