La cuisine de ma Mémé

31 octobre 2014

pâtes au potiron

Voici une recette de pâtes avec un des légumes phare de la saison: le potiron! C'est aussi une façon détournée de faire manger des légumes à des petits récalcitrants Pour 4 personnes, il vous faudra: - 400 g de potiron- 200 g de lardons (ou de bacon)-...

Posté par Vicky21 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, potiron, bacon, pâtes

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31 octobre 2014

cake aux deux chocolats

Voilà une recette pour nous les gourmands. Après tout, de temps en temps, ça ne fait pas de mal. Néanmoins, ce cake à l'avantage d'être sans beurre. Cette recette est un mix de 2 recettes un soir, voulant me débarrasser des oeufs et du chocolat patissier...

Posté par Vicky21 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, cake, noir, blanc, huile, sans beurre

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30 octobre 2014

cake au thon

Je vous prpose une recette de cake que vous pouvez servir aussi bien pour l'apéritif (pourquoi pas en vous servant de petits moules en silicone) qu'en entrée accompagné d'une salade.Ce cake à l'avantage ne n'être absolument pas sec, comme peuvent l'être...

Posté par Vicky21 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pain, thon

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30 octobre 2014

soupe potiron/carotte/orange

En plein dans la saison des potiron et autres cucurbitacées, je vous propose une soupe originale car agrémentée d'une orange. Un petit jeu pour petits et grands, faire deviner l'ingrédient mystère! Pour 4 personnes, il vous faudra: 300 grs de potiron...

Posté par Vicky21 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carotte, orange, potiron

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26 octobre 2014

oeuf au fromage en cocotte

Voici une recette rustique, faite avec peu d'ingrédients mais très savoureuse. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 oeufs - 10 cl de crème fraîche- 100 grs de gruyère râpé- 75 grs de lardons- sel, poivre Préchauffer le four à 200° (th6-7) Répartir la...

Posté par Vicky21 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, gruyère, cocotte, lardons, œufs

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25 octobre 2014

Moules à la crème

A la pêche aux moules-moules-moules... Et bien moi je vaux y retourner car c'est tellement bon! Surtout les moules de bouchots quand c'est la saison, entre juin et décembre. Pour deux personnes il vous faudra - 1kg de moules (si vous ne mangez pas de...

Posté par Vicky21 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, moules

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25 octobre 2014

tarte frangipane poire/chocolat

Voici une recette de tarte qui rencontre toujours un franc succès. Elle est certes pas très légère, mais de temps en temps ça ne fait pas de mal ;-) - 1 grosse boîte de poires au sirop- 100 g de chocolat noir spécial dessert- une pâte sablée- 2 œufs -...

Posté par Vicky21 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, amandes, frangipane, poire

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24 octobre 2014

gnocchi au saumon fumé

Voici une recette ultra rapide quand on est pressé. Elle demande très peu d'ingrédients et donc très peu de préparation. Mais qu'est ce que c'est bon! Pour 2 personnes, il vous faudra - une barquette de gnocchi - 90 grs de lardons ou chute de saumon fumé...

Posté par Vicky21 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, saumon fumé

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23 octobre 2014

Mini quiche sans pâte

Voilà une recette parfaite pour l'apéritif qui rencontre toujours un franc succès! C'est simple , facile et rapide à faire. On peut même les préparer à l'avance et les réchauffer au dernier moment. Elle se réalise dans un moule à silicone pour mini quiche....

Posté par Vicky21 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule en silicone, quiche, sans pâte

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22 octobre 2014

Gougères au fromage

Voici une recette un peu plus difficle à réaliser que les autres mais qui fait toujours sensation au moment de l'appéritif ou de l'entrée. Il vous faudra: 1/4 de litre d'eau 100 grs de beurre (ou de margarine) 150 grs de farine 4 oeufs 60 grs de comté...

Posté par Vicky21 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, compté, emmental, fromage, gougères, gruyère

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